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Paupiettes de dinde au xérès

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Voici la recette des paupiettes de dinde au xérès à faire découvrir à tout votre entourage. Ils aimeront, soyez-en certains !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 25 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 6 escaloppes de dinde- 6 tranches de poitrines fumé très fine - 6 tranches d'émmental- 1/4 de bouteille de vinaigre de xérès- 1 c à soupe de margarine

Servir avec :

Du riz, des pâtes ou des pommes de terre

Paupiettes de dinde au xérès

Par Cesco

Etape 1 :

Sur un plan de travail, étamez les escalopes de dinde, disposez dessus la poitrine fumée et la tranche d'emmental, roulez et ficelez le tout.

Etape 2 :

Dans une poêle, faites cuire les paupiettes avec le vinaigre de xérès pendant 20 min couvert à feu doux.

C'est une recette que j'ai inventée car je trouvais les escalopes trop sèches. Vous pouvez remplacer la dinde par du poulet, ça reviens pareil.

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