Pavé de saumon au cidre
Voici la recette de poisson à mariner dans du cidre pendant une journée entière avant de le faire cuire. Un vrai délice !
Infos pratiques
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients
- 4 pavés de saumon
- 1 bouteille de cidre brut
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 15 min
Ingrédients :
- 4 pavés de saumon- 1 bouteille de cidre brut- huile d'olive- 2 oignons- aneth- thym- 10 cl de pastis- sel- poivre
Servir avec :
Un vin blanc d'Alsace
Pavé de saumon au cidre
Par Chrie1
Etape 1 :
Faites mariner les pavés pendant 24 heures dans le cidre, avec de l'aneth.
Etape 2 :
Faites revenir les oignons dans l'huile d'olive puis déposez-y les pavés. Salez, poivrez et ajoutez le thym puis le pastis.
Etape 3 :
Laissez mijoter pendant 5 min puis rajoutez la marinade et laissez finir de cuire à feu très doux. Servez le plat avec du riz ou des tagliatelles.
Recette facile à faire quand on ne sait pas cuisiner, pas très cher et surtout délicieuse. J'ai fais cette recette pour un réveillon de jour de l'an et mes convives se sont régalés.