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Pavé de saumon au cidre

Voici la recette de poisson à mariner dans du cidre pendant une journée entière avant de le faire cuire. Un vrai délice !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 15 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 4 pavés de saumon- 1 bouteille de cidre brut- huile d'olive- 2 oignons- aneth- thym- 10 cl de pastis- sel- poivre

Servir avec :

Un vin blanc d'Alsace

Pavé de saumon au cidre

Par Chrie1

Etape 1 :

Faites mariner les pavés pendant 24 heures dans le cidre, avec de l'aneth.

Etape 2 :

Faites revenir les oignons dans l'huile d'olive puis déposez-y les pavés. Salez, poivrez et ajoutez le thym puis le pastis.

Etape 3 :

Laissez mijoter pendant 5 min puis rajoutez la marinade et laissez finir de cuire à feu très doux. Servez le plat avec du riz ou des tagliatelles.

Recette facile à faire quand on ne sait pas cuisiner, pas très cher et surtout délicieuse. J'ai fais cette recette pour un réveillon de jour de l'an et mes convives se sont régalés.

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