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Perles du japon à la noix de coco et au litchi sauce à la framboise

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Ce dessert riche en couleurs est à servir bien frais dans des petites verrines pour terminer en beauté un repas entre amis. Succès garanti !

Perles du japon à la noix de coco et au litchi sauce à la framboise

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 8 litchis- 60 g de perles du Japon- 500 ml de lait de coco- 6 c à soupe de sucre glace- 2 barquettes de framboises- 1 tube de lait concentré sucré- quelques gouttes d'alcool de litchi diluées dans de l'eau- noix de coco rapée

Servir avec :

Une feuille de menthe et une framboise ou un litchi rempli(e) de lait concentré sucré

Perles du japon à la noix de coco et au litchi sauce à la framboise

Par Sigo69f

Etape 1 :

Faites cuire à feu doux pendant 20 minutes environ les perles du Japon dans le lait de coco et le sucre glace. Laissez refroidir la préparation. Pendant ce temps, dans un saladier, imbibez les litchis d'alcool de litchi dilué.

Etape 2 :

Dans un saladier, écrasez à la fourchette les framboises avec 4 cuillères à soupe de lait concentré sucré et réservez.

Etape 3 :

Dans des petites verrines, disposez au fond l'équivalent de deux litchis coupés en morceaux, puis versez le mélange perles du japon sur les deux tiers du verre puis terminez par l'écrasé de framboises. Saupoudrez de noix de coco rapée et d'un petit filet de lait concentré sucré !

Vous ne savez pas quoi faire de vos perles du japon ? Vous êtes fan de lait concentré sucré ? Cette recette est faite pour vous !

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