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Petite verrine fraîcheur

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Une verrine salée avec une petite pointe de sucré : quel bonheur !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 10 min

Ingrédients :

- guacamole- 1/2 betterave cuite- 1/2 c à c de purée d'ail- 100 g de tomates - un sorbet à la framboise

Servir avec :

Un apéro maison : sangria, punch planteur,

Petite verrine fraîcheur

Par Fauville

Etape 1 :

Mixez les cubes de tomates avec la betterave coupée en dés. Ajoutez la purée d'ail ainsi que le poivre puis réservez au frais.

Etape 2 :

Déposez au fond de la verinne un peu de guacamole, par dessus la purée de tomates/betteraves/ail puis terminez par une petite cuillère de sorbet à la framboise.

Je trouve que l'association des saveurs est agréable le sorbet se marie bien avec les autres ingrédients. Bien sûr, on peut réaliser soi-même son guacamole et son sorbet framboise.

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