Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
Préparation
Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 15 min
Ingrédients :
- 2 paquets de petits beurres- 2 jaunes d'oeuf- 120 g de sucre- 80 g de beurre- 25 cl de lait- 1 sachet de sucre vanillé
Petits beurres au chocolat
Par Fredozoulette
Etape 1 :
Faites fondre le beurre et ajoutez hors du feu le sucre. Mélangez bien.
Etape 2 :
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez-le au mélange beurre-sucre. Terminez par les jaunes d'oeuf.
Etape 3 :
Chauffez doucement le lait dans une casserole en y ajoutant le sucre vanillé.
Etape 4 :
Trempez les petits beurres dans le lait tiédi quelques secondes. Attention si le lait est trop chaud ou si vous laissez le petit beurre trop longtemps dans le lait, celui-ci sera réduit en bouillie.
Etape 5 :
Faites des petits tas de 4 petits beurres. Nappez de la sauce au chocolat et Réservez au frais.