Petits soufflés apéritifs

Pour environ 70 pièces :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 18 min

Ingrédients :

– 20 cl de crème fraîche liquide- 20 cl de lait- 125 g de farine- 1 oeuf- 1 tour de moulin à poivre- 1 pincée de sel- 1 cuillère de moutarde- 100 g de gruyère râpéPour la graniture :- Roquefort ou crevettes- surimi- jambon- anchois

Servir avec :

Tout ce que vous voulez en apéritif

Petits soufflés apéritifs

Par Suzieguetat

Etape 1 :

Mélangez la pâte au mixer.

Etape 2 :

Ajoutez la garniture mixées grossièrement.

Etape 3 :

Remplissez à moitié une plaque en silicone pour petits fours.

Etape 4 :

Mettez la plaque au four chauffé à 210 degrés pendant environ 18 min.

Mon mari, qui me voyait m’énerver en train de préparer de petites tartelettes apéritives me demanda pourquoi, je ne faisais pas comme les clafoutis. Idée géniale et immédiatement mise en pratique. Je me sers de différents moules en silicone et j’ai eu un super résultat !