Petits soufflés apéritifs
Ces petitis amuse gueule ont été préparés de la même manière qu'un clafoutis. Régalez-vous !
Infos pratiques
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 18 min
Ingrédients
- 20 cl. crème fraîche liquide
- 20 cl. lait
- 125 gr. farine
- 1 oeuf
- 1 tour de moulin à poivre
- 1 pinc. sel
- 1 cas. moutarde
- 100 gr. gruyère râpé
Préparation
Pour environ 70 pièces :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 18 min
Ingrédients :
- 20 cl de crème fraîche liquide- 20 cl de lait- 125 g de farine- 1 oeuf- 1 tour de moulin à poivre- 1 pincée de sel- 1 cuillère de moutarde- 100 g de gruyère râpéPour la graniture :- Roquefort ou crevettes- surimi- jambon- anchois
Servir avec :
Tout ce que vous voulez en apéritif
Petits soufflés apéritifs
Par Suzieguetat
Etape 1 :
Mélangez la pâte au mixer.
Etape 2 :
Ajoutez la garniture mixées grossièrement.
Etape 3 :
Remplissez à moitié une plaque en silicone pour petits fours.
Etape 4 :
Mettez la plaque au four chauffé à 210 degrés pendant environ 18 min.
Mon mari, qui me voyait m'énerver en train de préparer de petites tartelettes apéritives me demanda pourquoi, je ne faisais pas comme les clafoutis. Idée géniale et immédiatement mise en pratique. Je me sers de différents moules en silicone et j'ai eu un super résultat !