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Poêlée brestoise

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Découvrez la recette d'un succulent plat d'hiver à déguster en famille ou entre amis. Elle est simple et rapide.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 8 min

Préparation

Pour 8 personnes :

Temps de préparation : 25 minTemps de cuisson : 8 min

Ingrédients :

- 1 kg de pomme de terre- 12 saucisses de type de strasbourg- 4 oignons- 2 boîtes de thon à la catalane- 16 oeufs - 400 g de gruyère rapé- 1 bon morceau de beurre- sel- poivre du moulin

Servir avec :

Un vin blanc doux (type jurançon)

Poêlée brestoise

Par Melconcours

Etape 1 :

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes.

Etape 2 :

Faites-les revenir dans la poêle avec le beurre.

Etape 3 :

Pendant ce temps, découpez les saucisses en rondelles et épluchez les oignons.

Etape 4 :

Une fois que les pommes de terre ont pris un peu de couleur, faites revenir les oignons. Puis avant la fin de cuisson, ajoutez les rondelles de saucisse.

Etape 5 :

Battez les oeufs en omelette avec le thon à la catalane, le gruyère râpé, du sel et du poivre.

Etape 6 :

Mettez le tout dans la poêle et laissez cuire comme une omelette. Servez le plat chaud ou froid.

Voici une recette simple et savoureuse que je voulais partager avec vous. Bon appétit !

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