Poêlée de Saint-Jacques à la crème de poivrons rouges

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

– 24 Saint-Jacques- 1 poivron rouge- 10 cl de crème liquide- Sel- Poivre

Poêlée de Saint-Jacques à la crème de poivrons rouges

Par Galupat

Etape 1 :

Faites griller 1 poivron rouge puis pelez-le, mixez-le finement.

Etape 2 :

Ensuite, versez la crème liquide et laissez-la s’épaissir sur feu doux puis salez et poivrez. Parsemez de fleur de sel et de poivre d’un seul côté les coquilles Saint-Jacques puis poêlez-les pendant 2 minutes de chaque côté.

Etape 3 :

Dressez sur une petite assiette un fond de crême de poivron rouge puis disposez 4 coquilles Saint-Jacques et servez.

C’est facile à réaliser et vous allez régaler vos amis !