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Poêlée de St-Jacques au rhum et à la crème

Venez découvrir la délicieuse recette de Poêlée de saint-jacques au rhum et la crème à préparer pour la saint-valentin !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Préparation

Pour 2 personnes :

Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 2 échalotes - un peu de persil- 2 gousses d'ail- 30 cl de Rhum- 1 grosse carotte- 8 noix de St-Jacques avec corail de taille moyenne- 165 crevettes roses- 20 cl de crème fraîche- 1 cm de gingembre

Servir avec :

Un petit verre de rhum avec du gingembre râpé

Poêlée de St-Jacques au rhum et à la crème

Par Dylantess

Etape 1 :

Faites revenir 2 échalotes, le persil et 2 gousses d'ail pilées dans une cuillère à soupe d'huile. Ajoutez 30 cl de rhum brun. Ajoutez 1 carotte pelée et coupée en rondelles très fines.

Etape 2 :

Laissez cuire pendant 15 min. Ajoutez la crème fraîche. Ajoutez un peu de gingembre coupé en fines tranches, les noix de St-Jacques et les crevettes roses décortiquées. Laissez cuire pendant 5 min selon la grosseur des noix.

Etape 3 :

Servez le plat bien chaud.

Je viens d'inventer cette recette pour la St-Valentin avec les moyens du bord.

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