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Potée aux poireaux

Voici une recette alsacienne de potée aux poireaux. C'est facile et rapide à faire. Vos invités vont l'adorer.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 90 min

Préparation

Pour 5 à 6 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 90 min

Ingrédients :

- 6 pommes de terre moyenne- 3 branches de poireaux- 2 paquets de lardons- 250 g de beurre

Servir avec :

Un vin blanc

 

Potée aux poireaux

Par Tasso

Etape 1 :

Pelez les pommes de terre et coupez-les en lamelles. Coupez le poireau en rondelles.

Etape 2 :

Dans une terrine profonde en terre cuite avec couvercle (ou un plat à four profond recouvert de papier aluminium), déposez une couche de pomme de terre, puis une couche de poireaux. Ajoutez les lardons et éparpillez 4 petits morceaux de beurre.

Etape 4 :

Continuez les couches en terminant avec les pommes de terre et le beurre. Mettez la terrine couverte au four environ 1 h 30 à 180 degrés (thermostat 6).

C'est une recette alsacienne, vite fait et bien fait. Tous mes amis adorent !

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