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Poulet à la cocotte façon Grand-mère

Découvrez comment faire cuire un poulet à la cocotte sans préoccuper si il est cuit ou pas ! Cette recette est délicieuse à souhait !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 60 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 60 min

Ingrédients :

- 1 poulet- 1 kg de pommes de terre- 125 g de champignons de paris- 125 g de petits oignons- 25 cl de bouillon de volaille- 1 bouquet garni- 110 g de beurre- 2 c à soupe d'huile- sel- poivre

Servir avec :

Un verre de vin minervois

Poulet à la cocotte façon Grand-mère

Par Navada

Etape 1 :

Dans une cocotte, faites dorer les lardons, les oignons et les champignons avec une noix de beurre puis réservez-les. Faites-y dorer le poulet. Déglacez-le avec du vin blanc, salez, poivrez, ajoutez le bouquet garni et le bouillon.

Etape 2 :

Faites sauter les pommes de terre coupées en dés et salez-les. Au bout de 45 minutes, ajoutez-les au poulet dans la cocotte puis laissez mijoter le tout pendant 15 minutes.

Cette recette est trés provencale et conviviale ! Elle est également idéale pour épater les bons mangeurs !

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