Poulet à la tapenade

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 45 min

Ingrédients :

- 4 Pilons et 4 cuisse de poulet- Un pot de tapenade noire- 4 tomates- 4 oignons- Estragon- Sel et poivre

Servir avec :

Du riz trois couleurs

Poulet à la tapenade

Par Miloujeje

Etape 1 :

Huilez un plat allant au four.

Etape 2 :

Disposez les morceaux de poulet dans le plat et recouvrez-les de tapenade.

Etape 3 :

Coupez en rondelles les tomates et les oignons. Disposez une rondelle de tomate et une rondelle d'oignon sur le poulet recouvert de tapenade et ainsi de suite jusqu'à ce que le plat soit recouvert.

Etape 4 :

Parsemez le plat d'estragon, de sel et de poivre.

Etape 5 :

Recouvrez le plat de papier aluminium.

Etape 6 :

Enfournez à 240 degrés pendant 45 minutes.

Originaire de Provence, je suis très à l'écoute des produits locaux notamment l'olive. Ce plat est ainsi une nouvelle occasion d'apprécier la tapenade. L'essayer c'est l'adopter !