Poulet fumé a l'arachide

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 1 poulet fumé froid - 2 tomates fraiches- 3 c à s de pâte d'arachide- 4 cl d'huile- sel- poivre- thym- 1 oignon- ail frais ou en poudre à votre convenance

Servir avec :

Du riz ou de la semoule fine

Poulet fumé à l'arachide

Par Lolakt

Etape 1 :

Faites chauffer l'huile dans une cocotte (non adhérante). Découpez le poulet en plusieurs morceaux et mettez-les dans la cocotte.

Etape 2 :

Ajoutez la tomate fraiche coupée en morceaux avec toutes les épices, l'oignon, le thym, le sel, l poivre, l'ail et remuez.

Etape 3 :

Versez ensuite un grand verre d'eau de façon à recouvrir le poulet. Remuez et ajoutez la pâte d'arachide et remuez de façon à ce que ce soit bien fondu.

Etape 4 :

Quand vous obtenez une pâte homogène, ajoutez de l'eau et un bouillon de cube pour avoir une sauce impeccable.

C'est une recette pas trop coûteuse que les enfants adorent et qui leur évite les petits creux à l'école pendant la classe.