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Poulet Mamie

C'est une recette toute simple comme on les aime !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 90 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 90 min

Ingrédients :

- 1 poulet de 1,5 kg- 30 g de beurre demi-sel- 2 à 3 c à s d'huile d'olive- 1 oignon- Sel - Poivre

Servir avec :

Des pommes de terre au four maison

Poulet Mamie

Par Pompof

Etape 1 :

Préchauffez votre four à 180 degrés ou 200 degrés selon votre four.

Etape 2 :

Retirez l'élastique qui tient le poulet pour pouvoir y mettre à l'intérieur 20 g de beurre, l'oignon coupé en morceaux, du sel et du poivre.

Etape 3 :

Remettez l'élastique et sur le poulet, ajoutez le beurre restant, l'huile d'olive, du sel et du poivre selon votre goût. Enfournez pendant 1 h 30. Tournez-le toutes les 20 minutes environ sans oublier de l'arroser avec son jus.

Etape 3 :

20 minutes avant la fin de cuisson, ajoutez un verre d'eau pour allonger la sauce. Arrosez de nouveau le poulet. Dégustez-le de suite !

Pour moi, la recette du poulet rôti me rappelle ma grand-mère. A plusieurs reprises, j'ai tenté celles des livres et des magazines sans conviction et j'ai souvent été déçue (trop sophistiqué, trop fade, etc...) Celle-ci me paraît simple et je ne me lasse jamais de la faire !

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