Fermer
Suivre Elleadore.com sur
S'abonner au magazine :

Poulpe au vin rouge

Note : (0 vote)

Découvrez comment préparer un poulpe avec une sauce au vin rouge.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min

Pour 4 Personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 1 kg de poulpe- 1 Bouquet de persil- 2 gousses d'ail- 400 g d'oignons- 50 Cl de vin- eau- sel et poivre- 4 c à soupe d'huile d'olive

Servir avec :

du riz blanc.

Poulpe au vin rouge

Par Mado003

Etape 1 :

Faites décongeler votre poulpe la veille. Ensuite faites-le cuire pendant 20 Minutes dans une cocote d'eau avec un peu de vinaigre.

Etape 2 :

Dans une poêle, faites revenir avec de l'huile d'olive, L'oignon, l'ail et le persil. Ajoutez ensuite le vin rouge. Laissez cuire à feu vif pendant 5 minutes. Salez et poivrez. Votre sauce doit être noire.

Etape 3 :

Ajoutez le poulpe coupé en petit morceau et laissez-le mijoter pendant 10 minutes. Mettez un peu d'eau avec une cuillère de farine si nécèssaire. A chaque étape remuez vos ingrédients.

Recette simple à faire. La sauce au vin rouge accompagne excellement le poulpe. Pas chère car 1 kg de poulpe congelé coûte 5 euros. Excellente recette digne d'un restaurant 3 étoiles.

Astuce : Pour réussir la sauce, laissez noircir l'oignon.

Vous aimerez aussi
Idées recettes Ne jetez plus le pain de la veille ou plus vieux....
Insolite C’est avec un couple de pangolins que Google fête la...
Beauté Un papa se moque gentiment de son adolescente qui fait...
Réagissez !
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme