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Purée de potimarron

Pour fêter dignement l'automne, on peut se concocter cette délicieuse purée !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 2 potimarrons- 3 pommes de terre

Servir avec :

une viande blanche

Etape 1

Purée de potimarron

Par Zaza1972

Etape 1 :

Lavez le potimarron sans l'éplucher. Coupez-le en 2, videz-le de ses graines et coupez-le en gros morceaux. Faites-le cuire dans de l'eau bouillante pendant 20 min.

Etape 2 :

Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre. Ensuite, égouttez le potimarron et écrasez-le au presse-purée puis mélangez-le à la purée de pomme de terre. Ajoutez du sel et de la crème fraiche. Servi chaud, c'est un régal pour les enfants comme pour les grands.

Le potimarron est un légume d'automne pas trop cher et qui permet de varier les purées et d'être original en cette saison. Mes enfants adorent.

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