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Quatre quart original

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Le quatre quart original est composé de poires, cassonnade et il est parfumé au rhum brun.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 40 min

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 25 minTemps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- le poids de 3 oeufs sans la coquille en casonnade brune- même poids en beurre- même poids en farine- 1/2 sachet de levure chimique- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel- 1 c à soupe de rhum- 3 belles poires conférence

Servir avec :

Un café ou un cidre pour le goûter

Quatre quart original

Par Beagle59

Etape 1 :

Faites ramolir le beurre.

Etape 2 :

Mélangez un par un, les oeufs, la cassonnade, le beurre, la farine, la levure, le sucre, le sel et le rhum.

Etape 3 :

Epluchez les poires et enlevez le coeur. Coupez deux poires en dés que vous mélangez avec la pâte. Versez la préparation dans un moule à tarte beurré et fariné. Garnissez-en de lamelles de la troisième poire. Parsemez de cassonnade.

Etape 4 :

Mettez le plat à cuire dans un four à 200 degrés et vérifiez régulièrement la cuisson en piquant avec un couteau.

Recette improvisée un dimanche après-midi pour mes invités... qui ont adoré !!

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