Infos pratiques
- Temps de préparation : 25 min
- Temps de cuisson : 40 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 25 minTemps de cuisson : 40 min
Ingrédients :
- le poids de 3 oeufs sans la coquille en casonnade brune- même poids en beurre- même poids en farine- 1/2 sachet de levure chimique- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel- 1 c à soupe de rhum- 3 belles poires conférence
Servir avec :
Un café ou un cidre pour le goûter
Quatre quart original
Par Beagle59
Etape 1 :
Faites ramolir le beurre.
Etape 2 :
Mélangez un par un, les oeufs, la cassonnade, le beurre, la farine, la levure, le sucre, le sel et le rhum.
Etape 3 :
Epluchez les poires et enlevez le coeur. Coupez deux poires en dés que vous mélangez avec la pâte. Versez la préparation dans un moule à tarte beurré et fariné. Garnissez-en de lamelles de la troisième poire. Parsemez de cassonnade.
Etape 4 :
Mettez le plat à cuire dans un four à 200 degrés et vérifiez régulièrement la cuisson en piquant avec un couteau.
Recette improvisée un dimanche après-midi pour mes invités... qui ont adoré !!