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Quiche aux fruits de mer

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Pour réaliser cette quiche aux fruits de mer, suivez scrupuleusement toutes les étapes citées dans la recette ! Bon apétit !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 30 min

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 25 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 4 oeufs- du lait- 1 à 2 c à soupe de crème- Sel- 1 petit pot de concentré de tomate- 10 crevettes roses (décortiquées)- 2 filets de cabillaud- 200 g de pavé de saumon coupé en dé- 1 boîte de thon- 2 filet de colin- 1 pâte brisé

Servir avec :

La sauce

Quiche aux fruits de mer

Par Boubou

Etape 1 :

Faites précuire la pâte, préalablement piquée, pendant 5 minutes au four. Pendant ce temps, faites cuire les filets de cabillauds, les crevettes, le saumon et le colin. Coupez-les en morceaux de taille moyenne une fois que c'est cuit.

Etape 2 :

Battez les oeufs, rajoutez du lait (1 à 2 verres) puis la moitié de la boîte de concentré de tomate et une grosse cuillère de crème, mélangez bien et salez le tout.

Etape 3 :

Rajoutez dans l'appareil les crevettes, le thon, le saumon et le cabillaud. Enfournez à chaleur tournante pendant 30 minutes à 180 degrés.

Etape 3 :

Préparer la sauce : faites chauffer la crème, le restant de concentré de tomate et un peu de ciboulette.

Je n'aime pas les quiches lorraine et en regardant un livre de cuisine je suis tombée sur la quiche aux moules, mais je n'aime pas les moules. Alors je me suis amusée à faire celle-ci et mes amis apprécient.

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