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Quiche aux pommes de terre

C'est une recette vosgienne que j'ai inventée avec des restes. C'est une recette qui s'adapte très bien avec des aliments non utilisés.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 45 min
  • Temps de cuisson : 35 min

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 45 minTemps de cuisson : 35 min

Ingrédients :

- pâte brisée- pommes de terre- jambon- champignons- lardons- 3 oeufs- crème fraîche- gruyère rapé- sel- poivre

Servir avec :

Une salade verte

Quiche aux pommes de terre

Par Chouquettenat

Etape 1 :

Etalez votre pâte brisée dans le moule à tarte, piquez avec une fourchette pour éviter le gonflement.

Etape 2 :

Dans un saladier, mettez du jambon coupé en morceaux, les champignons, les lardons et des pommes de terre cuites à l'eau auparavant et coupée en rondelles. Mélangez le tout avec les oeufs. Versez cette préparation dans le plat à tarte.

Etape 3 :

Enfournez le plat pendant 35 minutes environ jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

C'est une recette vosgienne que j'ai inventée avec des restes, à la place du jambon et du lardon, on peut mettre des restes de poulet froid. C'est une recette qui s'adapte très bien avec des aliments non utilisés.

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