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Ragoût de saucisses au curcuma

Réalisez cette recette et entre amis, dégustez-la pour partir en vacances !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 1 kg de saucisses- 3 c à soupe d'huile- 2 gros oignons- 2 gousses d'ail- gingembre- 5 tomates- 1 branche de thym- une pincée de curcuma- 1 piment fort

Etape 1

Ragoût de saucisses au curcuma

Par Karinette2401

Etape 1 :

Faites légèrement frire les saucisses pour les faire dégraisser un peu.

Etape 2 :

Dans une cocotte, faites dorer les oignons avec l'huile et ajoutez les saucisses coupées en morceaux. Puis ajoutez l'ail et le gingembre, les tomates et mélangez bien. Ajoutez le thym, le curcuma, le piment et un petit peu d'eau.

Etape 3 :

Couvrez et laissez cuire le tout à feu doux pendant 30 minutes environ. La sauce devra être très rouge et épaisse, ce qui indiquera la fin de la cuisson.

Pour ceux qui ne partent pas en vacances, voici un petit avant goût de l'aventure... Délicieux à souhait, vous vous régalerez... Faites une petite soirée entre amis, n'oubliez pas le punch en apéritif et hop évadez vous !!!!

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