Ragoût de saucisses au curcuma
Réalisez cette recette et entre amis, dégustez-la pour partir en vacances !
Infos pratiques
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients
- 1 kg. saucisses
- 3 c à soupe d'huile
- 2 gros oignons
- 2 gous. ail
Préparation
Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 30 min
Ingrédients :
- 1 kg de saucisses- 3 c à soupe d'huile- 2 gros oignons- 2 gousses d'ail- gingembre- 5 tomates- 1 branche de thym- une pincée de curcuma- 1 piment fort
Etape 1
Ragoût de saucisses au curcuma
Par Karinette2401
Etape 1 :
Faites légèrement frire les saucisses pour les faire dégraisser un peu.
Etape 2 :
Dans une cocotte, faites dorer les oignons avec l'huile et ajoutez les saucisses coupées en morceaux. Puis ajoutez l'ail et le gingembre, les tomates et mélangez bien. Ajoutez le thym, le curcuma, le piment et un petit peu d'eau.
Etape 3 :
Couvrez et laissez cuire le tout à feu doux pendant 30 minutes environ. La sauce devra être très rouge et épaisse, ce qui indiquera la fin de la cuisson.
Pour ceux qui ne partent pas en vacances, voici un petit avant goût de l'aventure... Délicieux à souhait, vous vous régalerez... Faites une petite soirée entre amis, n'oubliez pas le punch en apéritif et hop évadez vous !!!!