Râpé de courgettes et de carottes

Préparation

Pour 2 à 3 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

- 3 carottes- 3 courgettes- de l'ail- huile d'olive

Servir avec :

Rien c'est déjà trop bon comme ça !!

Râpé de courgettes et de carottes

Par Melinadi95

Etape 1 :

Pelez les carottes et les courgettes (ou non selon la préférence).

Etape 2 :

Râpez les carottes et faites-les revenir dans une poêle anti-adhésive avec de l'huile d'olive pendant 3 min environ. Elles doivent être un peu fondantes.

Etape 3 :

Râpez les courgettes et ajoutez-les aux carottes. Faites rissoler le tout avec de l'huile d'olive pendant 5 min environ.

Etape 4 :

Rajoutez selon votre goût 1 ou 2 gousses d'ail écrasées pendant la cuisson. Si les courgettes deviennent transparentes, vérifiez la cuisson en goûtant (si c'est fondant, c'est prêt).

Etape 5 :

Pour enlever le surplus de gras, n'hésitez pas à laisser reposer pendant 1 minute cette préparation sur du papier absorbant.

Vous pouvez casser des oeufs dans cette préparation et laisszr cuire, c'est tuout aussi bon !! Moi, j'adore et mon fils de 2 ans aussi.