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Raviolis jambon à la sauce Gorgonzola

Raviolis frais nappés d'une sauce à base de crème fraîche et de gorgonzola. A déguster en famille !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 5 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 5 min

Ingrédients :

- 500 g de raviolis frais au jambon- 50 cl de crème fraîche- 250 g de gorgonzola

Servir avec :

Un bon chianti

Raviolis jambon à la sauce Gorgonzola

Par Matalexnico

Etape 1 :

Dans une casserole, faites bouillir de l'eau salée. Dès que l'eau bout, plongez-y les raviolis et les laisser cuire pendant 5 minutes.

Etape 2 :

Dans une autre casserole, versez la crème fraîche ainsi que le gorgonzola coupé en morceaux. Laissez à feu doux tout en remuant. Retirez du feu lorsque le gorgonzola a totalement fondu.

Etape 3 :

Egouttez les raviolis et disposez-les dans chaque assiette. Versez la crème au gorgonzola sur les raviolis.

Etape 4 :

Régalez-vous!

En fait, à une époque j'allais très souvent manger dans un restaurant italien (tenu par de vrais italiens) et j'ai découvert leur sauce au gorgonzola servie sur des escalopes de veau accompagnées de pâtes. J'ai trouvé cela tellement délicieux que j'ai eu envie de la faire moi-même.

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