Raviolis jambon à la sauce Gorgonzola
Raviolis frais nappés d'une sauce à base de crème fraîche et de gorgonzola. A déguster en famille !
Infos pratiques
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 5 min
Ingrédients
- 500 gr. raviolis frais au jambon
- 50 cl. crème fraîche
- 250 gr. gorgonzola
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 5 min
Ingrédients :
- 500 g de raviolis frais au jambon- 50 cl de crème fraîche- 250 g de gorgonzola
Servir avec :
Un bon chianti
Raviolis jambon à la sauce Gorgonzola
Par Matalexnico
Etape 1 :
Dans une casserole, faites bouillir de l'eau salée. Dès que l'eau bout, plongez-y les raviolis et les laisser cuire pendant 5 minutes.
Etape 2 :
Dans une autre casserole, versez la crème fraîche ainsi que le gorgonzola coupé en morceaux. Laissez à feu doux tout en remuant. Retirez du feu lorsque le gorgonzola a totalement fondu.
Etape 3 :
Egouttez les raviolis et disposez-les dans chaque assiette. Versez la crème au gorgonzola sur les raviolis.
Etape 4 :
Régalez-vous!
En fait, à une époque j'allais très souvent manger dans un restaurant italien (tenu par de vrais italiens) et j'ai découvert leur sauce au gorgonzola servie sur des escalopes de veau accompagnées de pâtes. J'ai trouvé cela tellement délicieux que j'ai eu envie de la faire moi-même.