Fermer
Suivre Elleadore.com sur
S'abonner au magazine :

Raviolis mexicains et leur sauce au chocolat épicée

 Raviolis mexicains et leur sauce au chocolat épicée

Comment surprendre les papilles de vos convives? Proposez-leur de tremper ces raviolis rissolés fourrés la dinde, aux raisins secs et à l'amande da...

Infos pratiques

  • Temps de cuisson : 10 min

Préparation

Pour une vingtaine de raviolis :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

- farine, semoule, beurre, etc...

Servir avec :

des bâtonnets de légumes

Etape 1

Raviolis mexicains et leur sauce au chocolat épicée

Par Misstiny

Etape 1 :

Pour la pâte à ravioli:-200g de farine-30g de semoule fine-30g de beurre-120 ml d'eau tiède-1 c.à café rase de sel-1 c.à soupe de graine de sésame noirPour la farce:-200g de filet de dinde-60g de raisins secs-30g d'amandes émondées-1 c.à soupe de coriandre fraîche hachée-1 oeuf-sel et poivrePour la sauce:-1 piment de cayenne-1 c.à café de coriandre en poudre-1/2 c.à café de cumin en poudre-1/2 c.à café de cannelle-1/2 c.à café de mélange 4 épices-1 gousse d'ail-100g de chocolat noir-1 c.à soupe de cacao en poudre-50cl de bouillon de poule-1 1/2 c.à soupe de beurre de cacahuète-sel et graines de sésame blanc grillésPour la pâte à ravioli:Mélangez la farine, la semoule fine et le sel et les graines de sésame noir. Ajoutez le be...

Cette recette est une adaptation du fameux plat mexicain: le pollo al mole poblano. Vous obtiendrez une belle quantité de sauce au chocolat mais celle-ci se congèle très bien accompagnant plus tard un magret de canard ou un filet de poulet.Si vous n'...

Vous aimerez aussi

Le pop-corn aux épices, un apéro sain et délicieux
aperitif Non, le pop-corn n'est pas réservé qu'au cinéma !
Un porridge délicieux en 5 minutes chrono
astuces Un petit-déjeuner sain et rapide ? Voici ma recette !
Des plantes et des femmes
santé Entre pratique ancestrale et phénomène de mode,...
Réagissez !
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme