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Rillettes de maquereaux

Voici l'excellente recette des rillettes de maquereaux à déguster sur des petits toasts grillés ! Elle est idéale à partager pendant un apéro entre amis !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min

Préparation

Pour 8 personnes :

Temps de préparation : 10 min

Ingrédients :

- 3 filets de maquereaux au poivre- 1 boîte de sardines aux piments d'espelette- 300 g de pâte fromagère à tartiner

Rillettes de maquereaux

Par Lestic

Etape 1 :

Enlevez la peau des filets de maquereaux, enlevez les arrêtes puis émiettez-les.

Etape 2 :

Egouttez les sardines puis émiettez-les.

Etape 3 :

Malaxez la pâte fromagère avec les filets émiettés et les sardines émiettées afin d'obtenir une pâte onctueuse.

Etape 4 :

Réservez la préparation au frais avant de déguster. Les rillettes peuvent être servi sur des toasts de pain frais ou grillés.

Très simple et très rapide à réaliser. Les enfants adorent (les grands aussi !). Je ne compte plus le nombre de personnes qui suite à un apéro sur le pouce sont repartis avec la recette. La petite anecdocte : la fille de nos amis (11 ans) ne souhaitait absolument pas y goûter (l'odeur ne lui plaisait pas). Après l'avoir un peu tarabustée, elle a cédé pour un toast et dans l'oreille de sa maman, n'osant pas à haute voix, en a redemandé !

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