Infos pratiques
- Temps de préparation : 5 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 5 min
Ingrédients :
- 1 boîte de sardines à l'huile d'olive- 1 oignon blanc- 2 cuillères à soupe de chèvre frais- 1 filet de jus de citron- Ciboulette ou persil plat- sel et poivre
Servir avec
De la baguette ou du pain de campagne toasté(e)
Etape 1
Rillettes de sardines
Par Fanett
Etape 1
Epluchez l'oignon, nettoyez les herbes et ciselez l'ensemble.
Etape 2
Egouttez les sardines et déposez-les dans une assiette. Ecrasez-les avec une fourchette.
Etape 3
Ajoutez le chèvre frais, poivrez et mélangez bien. Puis mettez l'oignon et les herbes, arrosez d'un filet de jus de citron. Mélangez de nouveau. Rectifiez l'assaisonnement si c'est nécessaire.
Etape 4
Mettez les rillettes dans des ramequins et placez-les au frais jusqu'au moment de servir.
Tellement simple qu'on n'y pense même pas et pourtant comme pour toutes les rillettes, dégustées sur un bon morceau de pain ou de baguette de campagne grillé, entre copains à l'apéritif ou en entrée en amoureux... Que du plaisir !!!