Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 15 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 15 min
Ingrédients :
- 1 petit oignon- 200 g d'escalope de dinde ou de poulet- 150 g de crevettes précuites- 1 c à café de curcuma- sel- poivre- 400 g de riz- 150 g de champignons en boîte (facultatif)- un peu d'huile
Servir avec :
Des légumes
Riz à l'escalope et aux crevettes
Par Tesmime
Etape 1 :
Mettez un peu d'huile dans une casserole et faites-y revenir l'oignon coupé en petit dés avec du sel, du poivre et du curcuma et ajoutez l'escalope coupée selon vos goûts.
Etape 2 :
Une fois qu'ils ont pris un peu de couleur dorée, ajoutez les champignons et recouvrez le tout avec un peu d'eau. Dans une autre casserole, faites cuire le riz dans de l'eau salée.
Etape 3 :
Laissez la sauce réduire et 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les crevettes. La sauce est prête quand il ne reste plus beaucoup d'eau. Egouttez le riz et mélangez-le à la sauce.
J'ai choisi cette recette car quand j'ai des invités je la fais et elle plaît toujours, surtout qu'elle est originale, simple et rapide pour un plat. Avant de rentrer chez eux, ils me demandent la recette pour l'essayer.