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Riz au boeuf courgette

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Plat d'été facile et rapide

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 30 min

Préparation

Pour 4 personnes, :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 2 belles courgettes- 1 kg de tomates- oignon- 500 g de boeuf haché- 200 g de riz

Riz au boeuf courgette

Par Domy62

Etape 1 :

Epluchez et évidez les courgettes. Coupez-les en petits cubes et faites-les revenir dans un peu d'huile avec du sel, du poivre et les oignons hachés. Laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides.

Etape 2 :

Pelez les tomates et coupez-les en petits morceaux. Rajoutes-les aux courgettes.

Etape 3 :

Dans une autre poêle avec de l'huile, faites revenir le boeuf haché avec du sel et du poivre. Une fois qu'il est bien cuit, rajoutez-y les courgettes et les tomates. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.

Etape 4 :

Faites cuire du riz selon la méthode traditionnelle.

Etape 5 :

Mélangez tous les ingrédients dans un grand plat, et servez bien chaud.

Facile à faire, sans limite dans l'ingéniosité des ingrédients, c'est un plat complet qui dépanne facilement lors d'une visite à l'improviste.

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