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Roast-beef à la sauce de légumes et brandy (pour 4 personnes)

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Profitez de ce plat pour voyager en Argentine de chez vous !

Roast-beef à la sauce de légumes et brandy (pour 4 personnes)

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 50 min

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 50 min

Ingrédients :

- 1,2 kg de roast beef- 1 tomate- 1 oignon- 1 carotte- 1 petit verre de brandy- 1 cube de bouillon de boeuf- 2 c à s de piment doux en poudre- 3 à 4 c à s d'huile d'olive

Servir avec :

De la purée de pommes de terre ou du riz blanc

Roast-beef à la sauce de légumes et brandy

Par Krissandreszgz

Etape 1 :

Couvrez la viande avec le piment doux en poudre.

Etape 2 :

Coupez l'oignon, la tomate et la carotte en 4 morceaux.

Etape 3 :

Faites blondir la viande dans la cocotte-minute des deux côtés.

Etape 4 :

Ajoutez les légumes coupés et le brandy puis fermez la cocotte.

Etape 5 :

Portez à ébullition tous les ingrédients et laissez cuir pendant 45 min.

Etape 6 :

Passez les légumes au mixeur, coupez la viande en tranches et accompagnez-la avec la sauce.

Suggestion : ce plat est idéal si on l' accompagne avec de la purée de pommes de terre en ajoutant un peu de crème, ou bien accompagné du riz blanc.

On a décidé de préparer cette recette parce qu'une de nos copines est argentine et c'est un plat typique à l'Argentine !

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