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Rôti de porc à l'italienne

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Découvrez comment réaliser un rôti de porc original avec des saveurs italiennes !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 45 min

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 45 min

Ingrédients :

- 1 rôti de porc dans l'échine- un bocal de pesto- un bocal de tomates séchées- une boule de mozzarella- 2 oignons- sel- poivre- huile

Servir avec :

de la polenta ou des pâtes

Rôti de porc à l'italienne

Par Chacha2006

Etape 1 :

Coupez le rôti de porc en deux dans le sens de la longueur. Etalez le pesto sur les deux faces internes. Sur une des faces, disposez la mozzarella tranchée. Ajoutez les tomates sechées sur la mozzarella.

Etape 2 :

Fermez le rôti en rabattant la face supérieure et ficelez-le. Salez et poivrez légèrement. Détaillez les oignons en cubes. Huilez très légèrement un plat allant au four, disposez-y les oignons puis le rôti.

Etape 3 :

Enfournez le plat à 250 degrés pendant 45 minutes (en fonction du poids du rôti).

Une recette ultra simple et rapide qui épatera tous les convives. Et les plus courageux pourront faire eux-même le pesto !

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