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Salade aux 3 poivrons

Découvrez la recette d'une salade qui regorge de soleil avec les 3 poivrons ! Vous allez l'adorer !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 45 min

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 45 min

Ingrédients :

- 4 poivrons rouges- 3 poivrons verts- 2 poivrons jaunes- 3 oignons- 6 tomates mûres- 4 gousses d'ail- sel- poivre- 4 cuillères d'huile d'olive

Servir avec :

Une omelette, du poisson, de la viande.

Salade aux 3 poivrons

Par Druide

Etape 1 :

Lavez tous les légumes. Mondez les tomates et coupez-les en deux. Epépinez les poivrons et coupez-les grossièrement. Epluchez et coupez les oignons en deux.

Etape 2 :

Versez le tout dans un grand plat, salez et poivrez. Ajoutez quelques herbes selon vos goûts ainsi que 4 cuillères d'huile d'olive avec 1 grand verre d'eau.

Etape 3 :

Enfournez le plat jusqu'à ce que ce soit cuit (A surveiller car le temps peut varier selon votre four).

Etape 4 :

A la fin de la cuisson, passez les légumes dans un moulin à légumes, ajoutez le jus des légumes qui reste dans le plat pour obtenir la consistance voulue. Si vous aimez, ajoutez 1 ou 2 piments.

Cette salade peut vous servir à tous vos repas. Froide ou chaude, elle sera s'accommoder à toutes vos préparations surtout avec vos viandes lors de vos barbecues. Vous pouvez la préparer à l'avance puisque vous pouvez la conserver très facilement.

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