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Salade d'avocats aux crevettes

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Découvrez comment préparer une délicieuse salade d'avocats accompagnéee de belles crevettes et une petite sauce au curry. Bon appétit !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients :

- 3 avocats- 1 ou 2 pomelos- 300 g de crevettes décortiquées- 1 c à soupe de crème fraîche liquide- 1 c à café de curry- 500 g de mesclun

Servir avec :

Un vin blanc sec

Salade d'avocats aux crevettes

Par Mamyfan

Etape 1 :

Faites un lit de salade verte, du mesclun par exemple.

Etape 2 :

Après avoir coupé les avocats en 2 et oté le noyau, débitez-les en tranches et répartissez sur la salade.

Etape 3 :

Lavez les quartiers de pomelos et retirez-en peau. Répartissez la pulpe sur la salade et les avocats. Arrosez les avocats avec le jus des pomelos afin qu'ils ne noircissent pas. Enfin, répartissez ensuite les crevettes sur la préparation.

Etape 4 :

Dans un ramequin, mélangez la crème fraiche et le curry, puis répartissez l'assaisonnement sur la préparation. Saupoudrez le tout de quelques fines herbes ou un peu d'aneth pour la décoration. Réservez au réfrigérateur en attendant de servir.

Délicieux en entrée ou en plat principal en augmentant les quantités, on peut remplacer les crevettes par des miettes de crabe ou des dés de saumon fumé, c'est tout aussi frais et délicieux.

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