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Salade de blé aux crevettes et sa sauce au yaourt

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Voici une excellente salade pour accomapagner vos grillades au barbecue tout l'été !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients :

- 200 g de blé- 500 g de crevettes fraiches décortiquées- 2 pamplemousses roses- 1 dizaine de radis roses- 1 oignon rouge- 2 yaourts bulgare- 2 c à s de moutarde- sel- poivre- 2 c à s de vinaigre balsamique- 2 c à s de jus de citron- quelques brins de ciboullette

Servir avec :

des grillades et un bon rosé frais !

Salade de blé aux crevettes et sa sauce au yaourt

Par Enilec82

Etape 1 :

Faites cuire le blé pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante, égouttez-le et laissez refroidir.

Etape 2 :

Ajoutez les crevettes. Pelez et coupez en morceaux les pamplemousses, les radis et l'oignon en fines lamelles et ajoutez le tout au blé.

Etape 3 : préparation de la sauce

Mélangez les yaourts bulgares, la moutarde, le vinaigre balsamique, le jus de citron, la ciboullette finement ciselée, salez et poivrez.

Etape 4 :

Versez la sauce dans la salade au moment de servir.

Une salade facile à faire et très fraiche, idéale pour accompagner les barbecues de l'été... A vous de déguster !

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