Infos pratiques
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 10 min
Préparation
pour 2 personnes :
Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 10 min
Ingrédients :
- courgettes- oeuf - moutarde- huile- sel- poivre- persil
Salade de courgettes
Par Patty28
Etape 1 :
Coupez les courgettes dans le sens de la longueur.
Etape 2 :
Faites-les cuire. Laisser-les refroidir et mettez-les au frais.
Etape 3 :
Le lendemain, préparez une mayonnaise. Badigeonner les courgettes de mayonnaise sur toute leur longueur.
Etape 4 :
Décorez-les d'oeufs mimosas et du persil et salez, poivrez.
On se régale surtout l'été, c'est un plat qui se mange très frais et qui change un peu de la traditionnelle salade de tomates