Salade de crabe aux crudités

Pour 2 personnes :

Temps de préparation : 10 min

Ingrédients :

– coeurs de palmier- tomates bien mûres- miette de crabe (à défaut surimi)- citron- ciboulette

Salade de crabe aux crudités

Par Camelou44

Etape 1 :

Egouttez les coeurs de palmiers et découpez-les en rondelle de 2 mm.

Etape 2 :

Coupez les tomates en petits quartiers. Ajoutez les miettes de crabe. Assaisonnez votre salade avec du citron.

Mon homme adore cette recette, parce qu’elle change du quotidien. Pour ma part, je l’aime aussi pour sa légèreté (notamment calorique). Elle contribue au sévère quota de 5 fruits et légumes par jour (difficile d’y tenir). Enfin, elle est rapide et économique…