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Salade de pâtes au chorizo

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Découvrez une explosion de couleur sur la table et un feu d'artifice de goût dans la bouche.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 15 min

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 250 g de farfalle- sel- 1 citron- poivre- 8 c à s d'huile d'olive- 1 boîte de haricots rouge- 100 g de chorizo- 100 g de roquette- 2 c à s de basilic haché- 400 g de tomates cerises

Servir avec :

un vin blanc ou rosé

Salade de pâtes au chorizo

Par Laetilaeti7

Etape 1 :

Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, selon les indications de l'emballage. Egouttez-les et passez-les à l'eau froide.

Etape 2 :

Préparez une vinaigrette avec le jus de citron, l'huile, du sel et du poivre et incorporez-la aux pâtes.

Etape 3 :

Rincez les haricots et ajoutez-les avec le chorizo coupé en fines rondelles, la roquette, les tomates coupées en deux ou en quatre et le basilic.

Etape 4 :

Mélangez une dernière fois avant de servir.

Un délice pour l'été, cette salade de pâtes est aussi bonne, sinon meilleure, le lendemain. Laissez-vous tenter, c'est un vrai régal !!!

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