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Salade de poivrons et mozzarella

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Découvrez comment préparer une délicieuse salade à déguster en famille pendant les repas d'été.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 60 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 60 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 2 mozzarella longue- 2 poivrons rouges- 2 poivrons verts- 4 tranches de jambon cru- mâche- huile d'olive- vinaigre balsamique- 3 gousses d'ail- basilic- sel- poivre

Salade de poivrons et mozzarella

Par Tycounette

Etape 1 :

La veille, tranchez la mozzarella en tranches de 5 mm d'epaisseur environ.

Etape 2 :

Mettez-les à mariner avec l'huile d'olive, l'ail haché finement et le basilic.

Etape 3 :

Passez les poivrons au four pour oter leurs peau à 200 degrés. Assaisonnez-les de sel, de poivre et d'huile d'olive. Réservez au frais jusqu'au lendemain.

Etape 4 :

Le lendemain, prennez 4 cercles en inox et commencez à monter votre entrée directement dans les assiettes.

Etape 5 :

Alternez une tranche de mozzarella, du poivron rouge, de la mozzarella, du jambon cru, de la mozzarella, du poivron vert et terminez avec de la mozzarella. Assaisonnez votre salade avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre.

Etape 6 :

Disposez votre salade dans les assiettes et versez quelques gouttes de vinaigre balsamique sur le dessus des salades.

Ceci est une entrée très fraîche idéale l'été. Elle vous laissera de la place pour la suite de votre repas.

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