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Salade Oviso

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Une salade aux saveurs surprenantes où se mélange le petit goût de noisette de la roquette à la fraicheur des tomates et le crémeux du fromage de chèvre ! Un vrai délice !

Salade Oviso

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min

Pour une assiette

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients

- 2 poignées de roquette- 1 tomate coeur de boeuf- 3 grosses tranches de fromage de chèvre- 2 tranches de ceranno- quelques croutons de pain- vinaigrette au miel

Servir avec

Une sangria bien fraîche

La salade oviso

Par Sybille13

Etape 1 :

Dans l'assiette, disposez la roquette (ajoutez quelques pousses d'épinard si vous aimez). Ajoutez ensuite les croutons, la tomate coupée en belles tranches et le chèvre.

Etape 2 :

Préparez une vinaigrette au miel sur même principe qu'une vinaigrette normale à laquelle vous ajoutez 2 cuillères de miel (ou plus selon votre goût).

Etape 3 :

Versez la vinaigrette sur la salade et ajoutez en dernier les tranches de ceranno.

Etape 4 :

Très simple et vous ferez impression car le miel se marie à merveille avec le chèvre et la roquette !

Une salade découverte dans un petit bar à Barcelone (El Oviso). Un lieu sympa tenu par une bande de copains où l'on est émerveillé à chaque bouchée !

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