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Samoussa au poisson

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Légères, parfumées, epicées et croustillantes, ces samoussas sont à manger en plat ou en apéritif.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 12 min

Pour 2 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 12 min

Ingrédients :

- des feuilles de brick- 1 filet de colin- 1 oignon- échalote- 1 petit suisse- ail- persil- colombo (épice)

Servir avec :

Une salade verte

Samoussa au poisson

Par Nath66100

Etape 1 :

Faites cuire le poisson à la vapeur et émiettez-le. Hachez finement l'oignon, l'échalote, l'ail et le persil. Mélangez le tout au poisson, ajoutez le colombo et le petit suisse et salez.

Etape 2 :

Coupez les feuilles de brick en deux (cela donne deux demi-cercles). Pliez le bord bombé vers l'intérieur pour donner la forme d'un rectangle. Disposez une cuillère à café de poisson et pliez le tout en triangle.

Etape 3 :

Dorez le samoussa au jaune d'oeuf. Enfournez tout de suite après le montage au four chauffé à 180degrés pendant 8 minutes.

J'ai fais cette recette car j'aime le coté frais du poisson, les épices et le tout avec le croustillant de la feuille de brick, bref trois textures et saveurs qui me ravissent en un plat !

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