Fermer
Suivre Elleadore.com sur
S'abonner au magazine :

Scampis aphrodisiaques

Note : (0 vote)

Pour les amateurs de cuisine aphrodisiaque, cette recette est l'idéal pour deux amoureux groumands !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 10 min

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

- 6 scampis surgelés- 250 g de champignons frais- 6 oignons grelots- 1 c à soupe de cognac- 1 c à café de concentré de tomate- 1 ou 2 piments pili pili - 1 petite bouteille de crème fraîche- sel- poivre- 125 g de beurre- persil

Servir avec :

Une baguette de pain

Scampis aphrodisiaques

Par Alladin

Etape 1 :

Pelez les oignons grelots et faites-les cuire dans du beurre avec le piment.

Etape 2 :

Ajoutez le concentré de tomate et mélangez le tout.

Etape 3 :

Faites chauffer les scampis et lorsqu'ils sont bien rouges, flambez-les au cognac. Ajoutez les champignons frais cuits à part.

Etape 4 :

Mélangez délicatement, salez et poivrez et ajoutez la crème fraiche.

Etape 5 :

Faites épaissir le tout et servez garni de persil frais.

J'ai beaucoup d'amis restaurateurs et pour les épater j'avais préparé cette recette confiée en secret par un cuistot portugais ! J'y ai ajouté 2 gousses de pili pili (non inclue dans la recette) et ce fut un véritable succès !

Vous aimerez aussi
Photographie Intitulée « Cubes », cette série de photos culinaires a...
Maman Quand vient le temps de faire un bébé, c’est parfois un...
DIY On ne sait jamais où stocker les capsules de café au...
Réagissez !
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme