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Sorbet au melon

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Découvrez comment préparer un bon sorbet à déguster tout l'été avec toute la famille !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 60 min

Préparation

Pour 1 l de sorbet :

Temps de préparation : 60 min

Ingrédients :

- 1 melon bien mûr- 1 demi citron- 200 g de sucre- 200 g d'eau

Servir avec :

De la chantilly, de la meringue, des cigarettes russes

Sorbet au melon

Par Carole150

Etape 1 :

Préparez le sirop en faisant chauffer à feu moyen l'eau et le sucre, portez à ébullition, remuez puis retirez du feu.

Etape 2 :

Laissez refroidir puis réduisez en purée le melon (sans les pépins) et mélangez-le avec la moitié du citron. Mélangez le sirop refroidi avec la purée de melon et mettez le tout pendant 45 minutes dans la sorbetière.

Cette recette est très facile à réaliser. Idéale pour les desserts ou les goûters de l'été. Le sorbet est savoureux, très fruité et bien sûr sans conservateur ni colorant contrairement aux glaces vendues dans le commerce. C'estt un vrai régal pour les papilles !

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