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Sorbet mascarpone / pralines roses

Originale et plutôt inattendue comme recette ! J'adore !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 10 min

Préparation

Pour 1,4 litre de sorbet :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

- 300 g de sucre en poudre- le jus de 3 citrons verts- 150 g de pralines roses hachées- 500 g de mascarpone

Sorbet mascarpone et pralines roses

Par Julieliette

Etape 1 :

Faites bouillir 30 cl d'eau avec le sucre et le jus des citrons verts. Laissez refroidir le citron pendant 3 heures au réfrigérateur.

Etape 2 :

Mélangez le sirop avec le mascarpone. Versez la préparation dans la sorbetière et mettez-la en marche pour une durée de 25 min. 5 minutes avant la fin du turbinage, ajoutez les pralines à la préparation.

Le croquant des pralines avec la douceur du mascarpone et la petite pointe d'acidité du citron vert.... un Vrai régal et plutôt original ! Les copines en redemandent !

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