Soufflé sucré à la farine de maïs
Il suffit parfois de très peu pour mettre les petits plats dans les grands ou pour transformer une recette de base en un dessert qui étonnera vos convives.
Infos pratiques
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes : 4
Ingrédients
- 60 gr. farine
- 7 cl. eau
- 30 cl. lait
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 4 ufs
- 80 gr. sucre
Préparation
Soufflé sucré à la farine de maïsPour 4 personnes
Préparation : 15 minCuisson : 30 min
Ingrédients :
60 g de farine de maïs7 cl d'eau30 cl de lait1 cuillère à soupe d'extrait de vanille4 ufs80 g de sucreBeurre et sucre pour le moule
Préparation :
1. Beurrez 4 moules individuels et saupoudrez-les de sucre. Séparez les blancs des jaunes d'ufs.2. Diluez la farine de maïs dans l'eau froide.3. Faites chauffer le lait et versez-le sur la préparation au maïs. Mélangez bien et incorporez les jaunes d'ufs.4. Battez les blancs d'ufs en neige avec le sucre et incorporez-les délicatement à la préparation.5. Répartissez dans les moules et faites cuire le tout pendant 20 min dans le four préchauffé à 180 degrés.6. Servez sans attendre.