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Soufflé sucré à la farine de maïs

Soufflé sucré à la farine de maïs

Il suffit parfois de très peu pour mettre les petits plats dans les grands ou pour transformer une recette de base en un dessert qui étonnera vos convives.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Nombre de personnes : 4

Préparation

Soufflé sucré à la farine de maïsPour 4 personnes

Préparation : 15 minCuisson : 30 min

Ingrédients :

60 g de farine de maïs7 cl d'eau30 cl de lait1 cuillère à soupe d'extrait de vanille4 œufs80 g de sucreBeurre et sucre pour le moule

Préparation :

1. Beurrez 4 moules individuels et saupoudrez-les de sucre. Séparez les blancs des jaunes d'œufs.2. Diluez la farine de maïs dans l'eau froide.3. Faites chauffer le lait et versez-le sur la préparation au maïs. Mélangez bien et incorporez les jaunes d'œufs.4. Battez les blancs d'œufs en neige avec le sucre et incorporez-les délicatement à la préparation.5. Répartissez dans les moules et faites cuire le tout pendant 20 min dans le four préchauffé à 180 degrés.6. Servez sans attendre.

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