Fermer
Suivre Elleadore.com sur
S'abonner au magazine :

Soupe à la bière

Pour bien se réchauffer l'hiver, cette soupe à la bière aggrémentée de crème fraîche et de croûtons dorés est celle qu'il vous faut !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 25 min

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 25 min

Ingrédients :

- 3 oignons- 1,5 litre de bouillon de volaille- 33 cl de bière blonde- 30 g de beurre- 200 g de mie de pain- 15 cl de crème fraîche- croûtons- sel- poivre- noix de muscade

Servir avec :

De la bière de table

Soupe à la bière

Par Cacem1

Etape 1 :

Faites blondir les oignons finement émincés dans le beurre. Mouillez avec le bouillon et la bière, ajoutez la mie de pain et assaisonnez selon vos goûts.

Etape 2 :

Laissez mijoter le tout pendant 25 min. Passez la soupe au mixeur. Incorporez la créme fraîche et servez bien chaud accompagné de croûtons frits.

Son histoire : on attribue aux égyptiens l'invention des boissons fermentées tirées du grain et la biére, du mot hébreu "bre" signifiant grain, fut consommée dans les temps les plus reculés par des peuplades très diverses.

Vous aimerez aussi

8 pensées que j'ai eues lors du dernier Rock en Seine
Musique Je n'avais pas mis les pieds au festival parisien depuis...
J'ai testé : les chewing-gums macaron et crème brûlée signés Air France
Voyage Quand Air France se lance dans la confiserie, c'est pour...
Le pop-corn aux épices, un apéro sain et délicieux
aperitif Non, le pop-corn n'est pas réservé qu'au cinéma !
Réagissez !
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme