Soupe au potiron

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

– 1 oignon- 1 petit potiron- 2 c à s de cassonnade- un petit peu de lait- sel – poivre

Servir avec :

Des petits croûtons de pains grillés à la poêle

Soupe au potiron

Par Elisabeth57

Etape 1 :

Faites revenir l’oignon, le potiron coupé en dés. Rajoutez la cassonnade et remuez bien le tout.

Etape 2 :

Ajoutez de l’eau à hauteur des ingrédients, du sel et du poivre dans une cocotte. Faites cuire le tout pendant 15 min puis mixez après avoir rajouté du lait.

Cette recette fait penser à l’automne, douce et agréable, les enfants adorent. Sa couleur orangée fait penser aux feuilles qui tombent. C’est un régal pour petits et grands.