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Spaghetti de concombre

Préparez cette entrée simple et original pour un dîner entre bons copains et votre soirée sera plus folle !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients :

- 1 concombre- 1 fromage de chèvre- 1 botte de ciboulette- le jus de 1 citron- 2 c à s d'huile- sel- poivre

Spaghetti au concombre

Par Calou24

Etape 1 :

Épluchez le concombre et faites des spaghetti à l'aide d'une mandoline. Mettez le concombre dans un saladier rempli d'eau pour le rincer pendant 10 min.

Etape 2 :

Dans un bol, mélangez le jus d'un citron, le fromage de chèvre émmietté, de l'huile, le sel, le poivre et la ciboulette puis hâchez le tout.

Etape 3 :

Dans un saladier, versez les spaghettis et mélangez-les délicatement avec la sauce. Réservez au frais pendant 1 heure avant de servir.

C'est une recette que j'adore faire quand mes amis viennent dîner. C'est frais, ça ne coûte pas cher du tout, ça ne fait pas grossir. Les copains m'en réclament à chaque fois et quand nous faisons la fête avec une trentaine de copains c'est très rapide à faire !

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