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St jacques poêlées sauvages

Un coup d'air marin avec un petit côté sauvage dans cette recette : une véritable découverte !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 15 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 20 belles noix de st jacques avec ou sans corail- allumettes de lardons- 2 échalotes- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique- crème fraîche liquide- margarine

St jacques poêlées sauvages

Par Fille71

Etape 1 :

Faites fondre la margarine, et faites-y revenir les échalotes emincées et les allumettes de lardons, réservez.

Etape 2 :

Saisissez les noix de St jacques des 2 côtés, réversez l'émincé de lardons et d'échalotes. Arrosez le tout avec le vinaigre balsamique et ajoutez un peu de crème liquide plus ou moins selon le goût.

Etape 3 :

Servez la préparation avec du riz sauvage, plus joli dans l'assiette.

C'est une recette simple, rapide avec un effet garanti !

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