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Taboulé libanais

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Innovez un peu avec ce délicat taboulé plein de saveurs...

Taboulé libanais

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Nombre de personnes : 4

Taboulé libanaisPour 4 personnes

Préparation : 15 minCuisson : aucune

Ingrédients

50 g de semoule de couscous ou de boulgour2 tomates1 bouquet de menthe1 bouquet de persil plat1/2 cuillère à café de cumin (facultatif)1/2 citron2 cuillères à soupe d'huile d'oliveSel, poivre

Préparation :

1. Faites chauffer 5 cl d'eau. Versez-la sur la semoule dans un saladier, couvrez d'une assiette et laissez reposer 10 min. Puis détachez les grains avec une fourchette.2. Lavez les tomates et coupez-les en petits cubes. Émincez finement les herbes fraîches.3. Dans un saladier, mélangez l'ensemble des ingrédients. Laissez 30 min au frais avant de servir.

Par Marie-Laure TombiniD'autres recettes sur www.odelices.com

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