Taboulé libanais
Innovez un peu avec ce délicat taboulé plein de saveurs...
Infos pratiques
Temps de préparation : 15 min
Nombre de personnes : 4
Ingrédients
- 50 gr. semoule
- 2 tomates
- 1 bouq. menthe
- 1 bouq. persil plat
- 1/2 cac. cumin (facultatif)
- 1/2 citron
- 2 cas. huile
- , poivre
Préparation
Taboulé libanaisPour 4 personnes
Préparation : 15 minCuisson : aucune
Ingrédients
50 g de semoule de couscous ou de boulgour2 tomates1 bouquet de menthe1 bouquet de persil plat1/2 cuillère à café de cumin (facultatif)1/2 citron2 cuillères à soupe d'huile d'oliveSel, poivre
Préparation :
1. Faites chauffer 5 cl d'eau. Versez-la sur la semoule dans un saladier, couvrez d'une assiette et laissez reposer 10 min. Puis détachez les grains avec une fourchette.2. Lavez les tomates et coupez-les en petits cubes. Émincez finement les herbes fraîches.3. Dans un saladier, mélangez l'ensemble des ingrédients. Laissez 30 min au frais avant de servir.
Par Marie-Laure TombiniD'autres recettes sur www.odelices.com