Tagliatelles à la carbonara
Voici une autre manière de faire des tagliatelles à la carbonara. C'est très facile à faire !
Infos pratiques
Temps de préparation : 20 min
Ingrédients
- 500 gr. tagliatelles fraîches
- 25 cl. crème fraîche liquide
- 250 gr. lardons natures
- 10 cl. vin blanc
- 30 gr. parmesan moulu
- 1/2 oignon
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 20 min
Ingrédients :
- 500 g de tagliatelles fraîches- 25 cl de crème fraîche liquide- 250 g de lardons natures- 10 cl de vin blanc- 30 g de parmesan moulu- 1/2 oignon
Tagliatelles à la carbonara
Par Cronos2a
Etape 1 :
Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.
Etape 2 :
Faites revenir les lardons avec la moitié d'un oignon émincé. Une fois revenus, versez le vin blanc et incorporez le parmesan 5 min après.
Etape 3 :
Une fois la préparation réduite, rajoutez la crème fraîche et laissez cuire pendant 5 min de plus.
Etape 4 :
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et incorporez-y la préparation. Passez à table, c'est prêt !
Depuis que mon entourage a goûté à cette façon de faire les tagliatelles à la carbonara, ils ne peuvent pas aimer une autre recette...