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Tagliatelles à la carbonara

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Voici une autre manière de faire des tagliatelles à la carbonara. C'est très facile à faire !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 20 min

Ingrédients :

- 500 g de tagliatelles fraîches- 25 cl de crème fraîche liquide- 250 g de lardons natures- 10 cl de vin blanc- 30 g de parmesan moulu- 1/2 oignon

 

Tagliatelles à la carbonara

Par Cronos2a

Etape 1 :

Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.

Etape 2 :

Faites revenir les lardons avec la moitié d'un oignon émincé. Une fois revenus, versez le vin blanc et incorporez le parmesan 5 min après.

Etape 3 :

Une fois la préparation réduite, rajoutez la crème fraîche et laissez cuire pendant 5 min de plus.

Etape 4 :

Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et incorporez-y la préparation. Passez à table, c'est prêt !

Depuis que mon entourage a goûté à cette façon de faire les tagliatelles à la carbonara, ils ne peuvent pas aimer une autre recette...

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