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Tagliatelles aux courgettes

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Découvrez la recette des tagliatelles agrémentées de courgettes et de curcuma ! Si vous n'avez de curcuma, remplacez-le par le curry !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 40 min

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- 6 courgettes moyennes- 400 g de tagliatelles- 4 c à café de curcuma- sel- poivre- huile d'olive

Servir avec :

Des grillades ou des blancs de poulet

Tagliatelles aux courgettes

Par Soulat

Etape 1 :

Faites cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante salée et huilée pendant 10 minutes.

Etape 2 :

Pelez un coup sur deux les courgettes, lavez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes.

Etape 3 :

Dans une sauteuse avec l'huile d'olive, faites revenir les courgettes cuites et ajoutez le curcuma puis faites imprégner en remuant.

Etape 4 :

Mettez les tagliatelles dans la sauteuse avec les courgettes et faites revenir jusqu'à coloration des pâtes pendant 10 minutes.

J'ai eu l'idée de cette recette car un jour il me restait des courgettes, et j'ai essayé ce mélange. Mes filles se régalent quand je fais ce plat. Quand les copains viennent, je fais ce plat, ça ne revient pas cher et tout le monde se régale.

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