Tajine de veau et légumes printaniers

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

– 250 g de veau en morceaux- 200 g de petits pois- 200 g d’artichauts- 1 oignon- 2 gousses d’ail- 1 litre d’eau- sel- poivre- cannelle

Servir avec :

Un vin rouge

Tajine de veau et légumes printaniers

Par Bnita

Etape 1 :

Faites chauffer l’huile, puis faites mijoter la viande avec l’oignon émincé, l’ail rapé et les épices pendant 10 minutes.

Etape 2 :

Ajoutez les légumes et l’eau puis laissez cuire à feu doux.

Si vous disposez d’un auto cuiseur, la recette ne sera que meilleure et pour gagner du temps. vous pouvez ajouter un jus de citron au moment de servir. Ajoutez des pommes de terre si vous avez des enfants ils adorent.